Das Grillgut
Nimm das Grillgut immer eine bis zwei Stunden vor dem Grillieren aus dem Kühlschrank.
Schneide das Fleisch immer quer zur Faser.
Das Steak für den Grill etwas dicker schneiden, damit es schön saftig bleibt.
Möchtest du das Fleisch marinieren, solltest du es vor dem Grillieren auf jeden Fall einige Stunden in die Marinade einlegen – am besten jedoch über Nacht.
Taue tiefgefrorene Ware im Kühlschrank auf und giesse danach den Saft ab.
Leg das Grillgut erst auf den Grill, wenn genügend Glut vorhanden und der Rost heiss genug ist.
Grilltipps als iApp
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